В консервах могут содержаться опасные бактерии

Морепродукты, рыбу, мясо, супы, бобы, овощи и фрукты можно сохранить на длительное время при помощи консервирования. Кроме того, герметичная упаковка не позволяет утратить большинство питательных свойств продукта, сообщают Актуальные новости.

Консервированные помидоры и кукуруза являются богатым источником антиоксидантов, которые выделяются при термической обработке. Также в консервах сохраняется большинство жирорастворимых витаминов и минералов.

Во время упаковки банок на производстве используется бисфенол-А. Это вещество может попасть в организм человека из пищи и увеличить риск возникновения диабета второго типа и болезней сердца.

Если консервированные продукты не обработать должным образом, то в них могут остаться бактерии Clostridium botulinum. Эти микроорганизмы вызывают серьезное заболевание, которое может стать причиной смерти.

Людям с высоким кровяным давлением не рекомендуется употреблять много соли. Эта добавка содержится во многих консервах, поэтому следует читать состав перед покупкой продукта.