Существует множество лекарств для укрепления иммунной системы. Однако часто их можно заменить натуральными источниками пробиотиков. Портал Focus Online
опубликовал рекомендации немецких врачей о том, как скорретировать меню, чтобы восстановить микрофлору кишечника и укрепить защитные силы организма.
Попробуйте кимчи. Это корейское блюдо из квашеной пекинской капусты и других овощей, приправленное красным перцем и луком, насыщает организм витаминами группы В, а также С, К, А, железом и аминокислотами. Этот набор в сочетании с природными пробиотиками делает кимчи одним из самых полезных в мире блюд.
Не забывайте о йогурте. Это признанный источник пробиотиков и, к тому же, кальция. Чем йогурт свежее, тем больше в нём полезных микроорганизмов.
Можно налегать и на кефир. Он тоже должен быть как можно свежее. В дополнение к пробиотикам из кефира можно получить кальций, фосфор, магний, витамины D и В2, В12.
Маринуйте огурцы. В домашних гораздо больше пользы, так как магазинные подчас вообще не содержат молочно-кислых бактерий, а в них вся суть.
Готовьте еду с добавлением мисо. Этот традиционный японский продукт в виде пасты из забродивших соевых бобов, пшеницы и риса содержит молочно-кислые бактерии, полезные для всего организма. Кроме того, у него экзотический кисло-сладкий вкус.
Балуйте себя сырами. Живые молочно-кислые бактерии сохраняются в чеддере, гауде, грюйере, пармезане и моцарелле. Здесь правило йогурта действует с точностью до наоборот: чем старше сыр, тем больше в нём полезных пробиотиков. Пастеризованные сорта полезных бактерий не содержат.
