Skip to main content
14 декабря, 2024
$ 103.4
109.0

Ученые объяснили, что происходит с организмом при употреблении острой пищи

24 февраля, 2021, 15:58
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Многие любят употреблять пищу с различными приправами, которые придают ей острый привкус. Однако не все знают, к каким последствиям для здоровья это может привести, пишет «Медицина и наука».

По словам специалистов, острый перец обладает рядом полезных свойств. Проведенные исследования показали, что капсаицин, химическое соединение, которое есть в перце чили, действует как естественное обезболивающее. К тому же у людей, употреблявших острую пищу 6-7 дней в неделю, выявили снижение риска общей смертности на 14% по сравнению с теми, кто ел такую пищу всего раз в неделю. Однако эта еда часто вызывает расстройства ЖКТ и прочие неприятные побочные эффекты.

Кроме того, острую пищу обвиняют в язвах. Ученые отмечает, что даже если это не так, то она все равно может вызвать или ухудшить кислотный рефлюкс, приводя тем самым к расстройству желудка и изжоге.

При этом есть и хорошие новости. Например, если человек хочет сбросить лишние килограммы, то некоторые соединения, встречающиеся в острой пище, могут в этом помочь. Они уменьшают аппетит и повышают расход энергии.

Капсаицин также обладает противовоспалительными свойствами, что крайне важно для здоровья сердца, так как воспаление приводит к накоплению холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Еще многие острые перцы содержат в своем составе витамины А и С, укрепляющие стенки сердечной мышцы.

К тому же многие исследования показали, что капсаицин обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, которое помогает иммунитету бороться с инфекциями, что в период пандемии коронавируса как никогда актуально.

Ранее врач-отоларинголог Владимир Зайцев рассказал, как распознать отит и избежать его. По словам медика, наружное ухо состоит из хряща, который в свою очередь покрыт кожей. При его воспалении может произойти так называемый хондроперихондрит ушной раковины — тяжелое заболевание, часто имеющее травматический характер или характер переохлаждения. Дальше заражение может перейти внутрь слухового прохода.