Неправильное питание в детстве влияет на здоровье кишечника в зрелом возрасте

Группа ученых из Калифорнийского университета выяснила, что выбор продуктов для рациона ребенка в детстве может сказаться на здоровье его желудка и кишечника в более зрелом возрасте. Так, например, при частом употреблении фаст-фуда не исключено формирование гастритных заболеваний. Результаты исследования специалистов опубликованы в Journal of Experimental Biology.

В ходе наблюдения за лабораторными грызунами исследователи смогли выяснить, что в процессе употребления жира и сахара в больших количествах их микробиом изменялся на всю оставшуюся жизнь. Его структура оставалась неизменной даже после перехода на здоровое питание.

Микробиом является композицией бактерий в кишечнике, которые играют важную роль в поддержании здоровой микрофлоры. Большинство из этих микроорганизмов влияют не только на работу пищеварительного тракта, но и состояние иммунной системы и даже процессы старения.

Данное исследование ярко демонстрирует заметное сокращение общего количества и разнообразия кишечных бактерий среди взрослых мышей, которые в детстве получали недостаточно здоровую пищу. Ученые также отметили, что наблюдаемый ими эффект среди грызунов полностью соответствует реакции человеческого желудка на вредную еду, которую человек употребляет в детстве.

Ранее врач-гастроэнтеролог Дианова назвала самые вредные продукты для сердца. Большинство из них вызывают серьезные привыкания, которые можно сравнить с наркотической зависимостью.