Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Не секрет, что гамбургер — не самое полезное блюдо, особенно, если употреблять его каждый день. Однако ученые нашли простой способ сделать его полезным, сообщает
Food.news.
Проведенные исследования гласят, что вредные жиры, которые добавляют в специи и соусы, сахар, а также рафинированные углеводы связаны с болезнями сердца, сахарным диабетом и ожирением. По словам ученых, в современном мире многие нетрадиционные ингредиенты перспективны в качестве добавок для разработки новых и полезных мясных продуктов. Например,
льняное семя, из которого сейчас часто готовят колеты, богато а-линоленовой кислотой (АЛК) и омега-3 жирной кислотой, помогающей предотвратить сердечный приступ. Последняя также снижает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина в крови.
Томаты, которые тоже надо добавлять в «гамбургер долголетия», — один из самых популярных овощей на рынке. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Регулярное употребление этих овощей улучшает пищеварение, здоровье глаз, омолаживает кожу и снижает риск развития болезней сердца, сахарного диабета, а также рака.
Еще в такой гамбургер нужно добавить
грибы портобелло, которые являются источником клетчатки, витаминов группы В и минералов. Не стоит забывать и про
салат ромэн, обогащенный клетчаткой, витаминами С и К, а также калием.
Помимо этого, ученые рекомендуют добавлять
баклажаны или вообще заменить ими вредную «классическую» кунжутную булочку. В этих овощах содержится большое количество клетчатки, белка, марганца, фолиевой кислоты и витаминов.
Заменить хлеб в «гамбургере долголетия» также можно
сладким картофелем, уверены исследователи из Мексики. Для этого они советуют предварительно нарезать его на кусочки толщиной 1-2 сантиметра и запекать в духовке при температуре 230 градусов в течение 25 минут.
Ранее ученые
призвали внимательнее следить за состоянием зубов. Дело в том, что различные зубные болезни повышают риск развития бактериальной инфекции в системе кровообращения, которая в свою очередь может негативно повлиять на сердечные клапаны. Недавнее исследование показало, что запущенная зубная инфекция увеличивает риск развития сердечных недугов почти в три раза.
