03 декабря, 2020, 15:32
Обновлено 15:32

Определен вред шампиньонов для печени

Многие считают, что этот гриб может быть опасен для здоровья человека.

Юлия Сергеева
Юлия Сергеева
Определен вред шампиньонов для печени
Определен вред шампиньонов для печени
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
С употреблением грибов в целом стоит быть осторожнее. Однако существуют некоторые виды этих растений, которые безопасны для добавления их в пищу. В число таких грибов входят и шампиньоны, но в последнее время многие начали утверждать, будто этот продукт опасен для здоровья печени.

Есть предположение, что все дело в содержащемся в шампиньонах хитине, который тяжело переваривается. Кроме того, в шампиньонах якобы могут накапливаться токсины. В целом, любой гриб является «губкой», которая способна впитать в себя все патогены, находящиеся в окружающей среде. Именно поэтому специалисы не рекомендуют собирать грибы рядом с автомагистралями, заводами и промышленными предприятиями.

По мнению экспертов, высказавшихся в эфире телеканала «ТВЦ», все вышеуказанные утверждения, связанные с шампиньонами — миф. Эти грибы, напротив, помогают поддерживать нормальное функционирование печени за счет содержащейся в них клетчатки. Этот фермент впитывает в себя лишний жир, не давая ему накапливаться вокруг органа.

Помимо этого существует миф о том, что шампиньоны способны заменить собой мясо из-за высокого содержания белка. Это также ложное утверждение, поскольку эти грибы не могут похвастаться большим количеством данного элемента.

Специалисты также напомнили, что не стоит употреблять грибы в сыром виде. Данное правило распространяется на все виды растений. При любой термической обработке овощ становится «стерильным», не теряя при этом своих полезных качеств. Грибница иногда может простираться на несколько километров, располагаясь под автомагистралями и впитывая в себя тяжелые металлы. Тем не менее, это касается большинства грибов, собранных в лесу. Те шампиньоны, которые продаются в магазинах, чаще всего выращиваются в теплицах, поэтому они безопаснее, чем «дикие» грибы.

Ранее LIVE24 сообщало об опасности и пользе чеснока. В больших количествах этот противовоспалительный продукт может навредить здоровью.
Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва