03 декабря, 2020, 13:53
Обновлено 13:53

Назван соус для диабетиков, сохраняющий баланс уровня сахара

Блюдо состоит из моркови и чеснока.

Михаил Новиков
Михаил Новиков
Назван соус для диабетиков, сохраняющий баланс уровня сахара
Назван соус для диабетиков, сохраняющий баланс уровня сахара
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Сахарным диабетом называют неспособность организма должным образом реагировать на поступающую глюкозу. Диабетики не выделяют достаточное количество гормона инсулина для вывода излишков сахарозы из крови. В настоящий момент заболевание неизлечимо, страдающие от него люди вынуждены соблюдать строгую диету, исключающую из рациона продукты, резко поднимающие содержание сахара в крови.

Некоторые вещества способны благотворно влиять на содержание глюкозы в организме. Так, вредные «быстрые» углеводы отличаются от предпочтительных «медленных» содержанием клетчатки: чем ее больше, тем медленнее переваривается углеводосодержащий продукт, что приводит к более медленному повышению уровня сахара в крови. Кроме того, важную роль в урегулировании углеводного обмена играет витамин B-6. Основываясь на этом, специалисты назвали самый полезный соус для диабетиков — им оказался индийский чатни. Блюдо имеет в своем составе морковь и чеснок, что и послужило поводом рекомендовать его страдающим от диабета.

Полезность чеснока обосновывается высоким содержанием витамина В-6 и низким — углеводов. Кроме того, регулярное употребление дальнего родственника лука в пищу способствует снижению уровня гомоцистеина в организме — аминокислоты, повышающей риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Сырая морковь богата клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс — то есть, углеводы в ней относятся к «медленным», что также хорошо для диабетиков по причинам, описанным выше.

Таким образом, чатни, приготовленный из измельченной сырой моркови и чеснока — вероятно, самый полезный соус, который могут себе позволить люди, страдающие от сахарного диабета.

Ранее LIVE24 сообщало, что Knorr переименует соус «Zigeunersauce» на фоне возможных обвинений в расизме. В компании предполагают, что название «Zigeunersauce» (цыганский соус) могут истолковать неправильно.
Читайте LIVE24 в:

Здоровье

Пять популярных продуктов, которые не стоит есть на завтрак

Завтрак – самый полезный прием пищи за день, по крайней мере, так говорят многие эксперты. Он дает начало вашему дню и поднимет настроение. Однако в современном мире у людей просто не хватает времени, чтобы позавтракать, поэтому они предпочитают выпечку или фрукты – быстро, но пользы мало. При этом есть некоторые популярные продукты для завтрака, которые могут вызвать воспаление, поэтому от их употребления лучше отказаться.

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва