«Мощным лекарством» от холестерина и сахара оказалась «вековая» ягода

Оказалось, что растение шелковица, являющееся одним из древнейших, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Целебными свойствами шелковицы и ее плодов пользовались даже специалисты китайской медицины. Ее применяли для лечения диабета и даже для улучшения зрения.

Теперь ученые выяснили, что даже листья этого растения обладают антидиабетическими свойствами равно как и его плоды. При употреблении сахаров шелковица снижает скачки глюкозы в крови, а также подавляет фермент, называющийся кишечная сахароза. Он участвует в расщеплении вещества, которое вызывает замедленное всасывание глюкозы.

Помимо этого в шелковице присутствуют химические компоненты, например, фагомин. Он индуцирует секрецию инсулина, а также антиоксидантов, влияющих на снижение окисления жиров.

Однако растение может действовать сразу в две стороны. Помимо снижения уровня сахара в крови, шелковица способствует и выведению вредного холестерина. Этому свойству способствуют антоцианы, содержащиеся в ягодах. Они снижают уровень устойчивость к инсулину и лептину, который связывают подавлением чувства голода. При этом резистентность к лептину всегда грозит развитием ожирения.

В мире существует множество видов этого растения. Среди наиболее распространенных выделяют красный, черный и белый сорта. Внешне она очень напоминает ежевику или малину. Шелковицу используют для консервации фруктов, джемов, чая и даже вин.

В свежей ягоде шелковицы содержится около 88% воды, поэтому особого вкуса, который присущ большинству ягодных плодов, ждать не стоит. Однако в сушеном виде шелковица может заменить изюм.

Ранее LIVE24 сообщало о ягоде, которая способна продлить жизнь. Одна из самых популярных ягод низкорослого кустарника из семейства Вересковых не даром зовется настоящим источником долголетия. Дело в том, что в ней содержится достаточно много антиоксидантов.