23 сентября, 2020, 8:50
Обновлено 8:50

Нестандартные способы применения арбуза назвал биолог Воробьев

Он рассказал, как ягоду можно сохранить до самой зимы.

Юлия Сергеева
Юлия Сергеева
Нестандартные способы применения арбуза назвал биолог Воробьев
Нестандартные способы применения арбуза назвал биолог Воробьев
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Холодными осенними вечерами многим наверняка хочется порадовать себя чем-то летним и свежим, например, арбузом. Агроном и биолог Михаил Воробьев перечислил несколько способов «продлить жизнь» этой ягоде. Об этом сообщает радио Sputnik.

В первую очередь специалист пояснил, что арбузам несвойственно дозревать в домашних условиях. Покупатели, которые пытаются приобрести десерт в последние дни продаж могут купить неспелую ягоду и оставить ее греться дома, надеясь на то, что арбузу удастся дозреть. Однако Воробьев пояснил, что такое качество свойственно дыням, но не арбузам.

«У перезрелых арбузов семена полностью вызревают, мякоть становится дряблой, невкусной, расслаивается. Отличить такой арбуз от обычного достаточно легко: при постукивании они звучат, как барабаны, гулко и громко, потому что внутри отчасти пустые. Недозрелые звучат плохо, это практически как по камню стучать. Арбузы нормальной спелости — нечто среднее: не слишком глухие и не слишком звонкие», — отметил эксперт.

Для того чтобы можно было наслаждаться летним лакомством не только в жаркие августовские дни, но и зимой или поздней осенью, Воробьев посоветовал замораживать ломтики арбуза или делать настоящий арбузный мед.

Для приготовления такого лакомства необходимо выжать из ягоды сок, после чего прокипятить его и убрать пену. Далее нужно «аккуратно упаривать до состояния сиропа» содержимое кастрюли.

«Этот густой сироп с характерным ароматом арбуза хранится как обычное варенье и достаточно вкусный. Витамины группы С отчасти погибают при длительном нагревании, но ароматические вещества остаются, этим медом приятно полить мороженое, съесть с чаем, намазать на хлеб», — уточнил агроном.


Разумеется, этот десерт уже не будет содержать таких полезных качеств как свежий арбуз, но почувствовать запах лета такой сироп точно поможет. Однако биолог назвал еще один «рецепт», который продлит арбузу жизнь — маринация.

«Дольками, кусочками режут арбуз вместе с корками и маринуют. Маринад обычный, как для огурцов и помидоров: соль, сахар, уксус. Вкус получается очень необычный: с одной стороны, ты понимаешь, что ешь арбуз, должно быть сладко, но с другой — он кисловато-соленый от маринада», — поделился секретом Воробьев.

Ранее LIVE24 сообщало о допустимой норме арбуза в день. Продукт оказывает влияние на работу почек, поэтому людям, страдающим подобными патологиями, стоит быть осторожнее.
Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва