Маринованные каперсы могут стать лекарством от аритмии и эпилепсии

Специалисты из Калифорнийского университета пришли к выводу, что маринованные каперсы могут стать способом профилактики аритмии и эпилепсии. Все дело в том, что в этом продукте присутствует соединение под названием кверцетин. Оно напрямую влияет на регуляцию белков, без которых в организме не могут проходить процессы мышления, сердцебиения, сокращение мышц и работа щитовидной и поджелудочной желез.

Растительный биофлавоноид кверцетин способен модулировать ионные каналы калия в семействе генов KCNQ. Именно они и оказывают существенное влияние на здоровье человека. В результате дисфункции этих каналов начинают развиваться аритмия, эпилепсия, диабет и другие схожие заболевания.



Ранее LIVE24 сообщало о продуктах, которые могут вызвать анафилактический шок. Потенциальной защиты от этой проблемы нет, но можно контролировать свой рацион.