Популярная пищевая добавка Е171 приводит к воспалению толстой кишки

Как сообщил журнал Small, наночастицы двуокиси титана, являющиеся основой для пищевой добавки Е171, провоцируют серьезные воспалительные процессы в кишечнике у людей, страдающих от лишнего веса.

Е171 активно используют не только в пищевой промышленности, но и при изготовлении средств гигиены и косметических препаратов.

Как сообщают исследователи из Массачусетского университета, наноразмерные частицы двуокиси титана оказались способными накапливаться в теле человека, а также – грызунов.

После этого внушительные массы скоплений, как правило, вызывают негативные изменения в микрофлоре кишечника.

– Сама добавка имеет частицы традиционного размера, но процент наночастиц почти всегда присутствует в основном составе, – рассказали ученые.

В апреле 2019 года применение этой добавки запретили во Франции.