Частое употребление кофе приводит к изменениям ДНК

В научном журнале Newscientist были опубликованы результаты многолетних исследований сотрудников Медицинского центра Университета Эразма в Роттердаме в Нидерландах под руководством Мохсена Ганбари, согласно которым стало известно, что люди, часто употребляющие кофе в меньшей степени рискуют с точки зрения развития болезней сердца. Более того, напиток способен оказать влияние на экспрессию ряда генов.

Пока специалисты не могут дать какие бы то ни было объяснения, почему именно кофе влияет на организм подобным образом.

Они смогли только определить некоторые эпигенетические маркеры и установить, что кофе способен влиять на химические метки человеческого ДНК.

Также эксперты выяснили, что подобные изменения могут передаваться отдельным поколениям.