Дешевые заменители имбиря назвал диетолог Гинзбург

В эфире радио Sputnik доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург назвал продукты, которые отлично подойдут на замену подорожавшему имбирю.

Как известно, овощ способствует укреплению иммунитета, а также насыщает организм витаминами. Однако, по словам Гинзбурга, чеснок, лук, редька, капуста и редис могут оказать похожее благотворное влияние на иммунную систему человека.

Диетолог добавил, что во время эпидемии также нужно употреблять продукты, обладающие противовоспалительным эффектом. Это помогает снизить избыточный ответ иммунной системы на саму инфекцию. Подобными свойствами обладают малина, клюква, черника и смородина, а также куркума.

В другую группу полезных и питательных витаминов входят продукты с антиоксидантами, защищающими клетки. В имбире таких веществ нет, а вот в помидорах, болгарских перцах и других ярких овощах их достаточно много.

Ранее в Роспотребнадзоре объяснили пользу лимона и чеснока во время эпидемии.