Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Как сообщают специалисты Роспотребнадзора, употребление в пищу чрезмерного количества фастфуда может быть опасно для здоровья. В частности, наибольшую опасность для здоровья потребителей могут представлять трансжиры, способные провоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Как стало известно из многочисленных клинических исследований, помимо риска болезней сердца, трансжиры провоцируют различные воспалительные процессы в организме, а они, в свою очередь, становятся причиной появления многих хронических заболеваний – артрита, метаболического синдрома, артрита, диабета.
При этом в настоящее время в официальных источниках существуют данные, согласно которым становится очевидным высокий риск развития онкологических заболеваний – например, рака молочной железы. Тем не менее, этим данным еще предстоит пройти процедуру официального подтверждения.
Что касается естественной «этимологии» трансжиров, то свои истоки она берет в натуральных мясных и молочных продуктах, которые получены от жвачных животных. Такие трансжиры не представляют угрозы для человеческого здоровья, чего никак нельзя сказать об искусственно созданных. Гидрогенизированные жиры содержаться во многих продуктах – в кулинарном жире, во фритюре, маргарине, в некоторых сортах картофеля фри, попкорна, жареной курице, рыбе, гамбургерах и кексах, а также пирожных, пончиках и чипсах.
