Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
В результате исследований, проведённых Средиземноморским неврологическим институтом в Италии, учёные установили, что употребление перца чили продляет жизнь. Согласно пресс-релизу, опубликованному на портале EurekAlert!, эта специя помогает снизить риск преждевременной смерти на 23%.
Эксперимент длился на протяжении восьми лет. В нём приняли участие 22 811 человек, за состоянием здоровья которых следили медики. Отмечено, что у тех, кто употреблял острый перец не менее четырёх раз в неделю, на 40% реже наблюдались смерти от сердечного приступа. Также у них понизился риск нарушения мозгового кровообращения.
Учёные полагают, что причиной такого эффекта является капсаицин, входящий в состав острого перца. Это алкалоид, придающий продукту жгучий вкус. Уже установлено, что капсаицин провоцирует гибель злокачественных клеток. Теперь учёные продолжат исследования, чтобы выявить другие свойства этого вещества.
