• Последнее обновление 21:24

Учёные из “Ланцет” призвали к глобальной сельскохозяйственной революции

Татьяна Каменева
Татьяна Каменева

Международная исследовательская группа опубликовала в медицинском журнале The Lancet данные, свидетельствующие о катастрофическом экологическом ущербе, которое наносит, в частности, производство мясных и молочных продуктов.

Учёные из “Ланцет” призвали к глобальной сельскохозяйственной революции
Фото: Pixabay
Учёные из “Ланцет” призвали к глобальной сельскохозяйственной революции
Фото: Pixabay

По мнению учёных, человечество должно радикально изменить предпочтения в питании с целью сокращения потребления продуктов животного происхождения.  

Отмечается, что функционирование пищевой промышленности связано со значительными выбросами парниковых газов, а также с истощением водных ресурсов планеты. Так, для нужд фермерских предприятий, занимающихся разведением крупного рогатого скота, ежегодно уничтожаются гектары леса, а на производство всего 1 кг мяса уходит около 5 кг зерна.

Исходя из этого, авторы исследования призывают к осуществлению мировой пищевой революции, целью которой является рациональная диета, состоящая  примерно из 2500 ккал в день. При этом потребление красного мяса должно составлять не более 14 гр в день, а яиц — не более 1-2 в неделю. Учёные рекомендуют снизить потребление молочных продуктов до 1 стакана молока в день с возможностью равноценной его замены, например, кисломолочными  продуктами. В рамках данной диеты предлагается обогащать рацион за счёт включения в меню бобовых, орехов, овощей и фруктов. 

«Чтобы иметь хоть какой-то шанс накормить 10 млрд человек к 2050 г. в рамках пределов способности нашей планеты поглощать человеческую деятельность, нам необходимо перейти на здоровую диету, сократить пищевые отходы и инвестировать в технологии, снижающие воздействие на окружающую среду»,

рассказывает соавтор Йохан Рокстрем (Johan Rockstrom), директор Потсдамского института исследования влияния климата.

Учёные также напоминают, что в то время как 2 млрд людей вследствие переедания приобретают проблемы, связанные с увеличением массы тела и другие сопутствующие заболевания, 1 млрд — сталкивается с нехваткой пищи. 

Подписывайтесь на LIVE24.RU в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.


  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх