По словам учёных, структура полифенолов зелёного чая напоминает структуру современного противоракового препарата. Исследования показали, что среди всех видов этого напитка наибольшим эффектом обладает чай пуэр. Его регулярное употребление оказывает разрушающее воздействие на раковые клетки, вызывая распад их ядер.
В ходе проведённых недавно исследований учёным удалось выяснить, какие именно виды рака способен предотвращать зелёный чай.
Опухоль предстательной железы
Изучение образцов крови и тканей пациентов с диагнозом рака простаты показало, что ежедневное употребление ими по 5 чашек зелёного чая позволило существенно повысить содержание полифенольных соединений в клетках.
Опухоль яичников
Согласно исследованиям, проведённым в Китае, у женщин, которые ежедневно употребляют зелёный чай, выявление рака яичников фиксировалось почти на 60% реже. При этом также было установлено, что на развитие данного заболевания значительное влияние оказывают такие факторы, как приём контрацептивов, вредные привычки и наследственная предрасположенность.
Рак кожи
Изучение более 2 тысяч человек продемонстрировало, что употребление пары чашек зелёного чая в день способно уберечь организм от 2 самых распространённых видов рака кожи – базалиомы и плоскоклеточной карциномы. Так, испытуемые, которые ежедневно выпивали от 2 порций зелёного чая на 30% реже сталкивались с данными диагнозами. В ходе исследований учёные отметили особую роль содержащегося в чае вещества эпигаллокатехина галлат, которое способно ограничивать пагубное влияние солнечного излучения на кожу.
Однако, исследователи предупреждают, что несмотря на ярко выраженные противораковые свойства зелёного чая, его употребление не должно исключать необходимость использования средств защиты от ультрафиолета.
