По их словам, отдавать предпочтение нужно картошке среднего размера, так как в ее составе содержится оптимальное количество полезных веществ. Также необходимо выбирать целые и аккуратные картофелины, чтобы на них не было глиняных комочков.
Клубни должны быть твердыми и упругими, без наростов и пятен. Если на картофеле есть такие дефекты, то их нужно удалить, так как в этих участках содержится соланин, а он вреден для здоровья человека.
Эксперты Роскачества посоветовали при выборе картофеля обращать внимание на запах. Если он неприятный, то от выбора такого продукта лучше отказаться, так как это может говорить о заражении клубней различными инфекциями.
Картошка должна храниться в темном и сухом месте, где температура воздуха не превышает +4-5 градусов по Цельсию. Клубни также разрешается уложить в сетки или овощные ящики.
Ранее врач-косметолог Центральной поликлиники на Басманной ЦКБ РЖД-Медицина Елена Юцмюц заявила, что свежий сок картофеля поможет избавиться от мелких вирусных бородавок.
