Skip to main content
29 марта, 2024
$ 92.37
99.53

Российские рестораторы обеспокоены дефицитом импортного алкоголя

13 апреля, 2022, 10:50

Российские рестораторы сообщают о нехватке алкоголя, а также о его подорожании на 20-50%. В частности, это касается крепкого спиртного. Стоимость вин вернулась к прежним позициям.

© pexels.com

Омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов в беседе с РИА Новости подтвердил, что с марта цены на импортный алкоголь сильно выросли. Сейчас они начинают снижаться, но это распространяется не на все позиции.

“Сложнее, конечно, с крепким алкоголем: виски, арманьяком, коньяком, ромом и другими. Потому что в каких-то случаях не отработана новая логистика, в каких-то просто нет возможности покупать у производителя”,

объяснил управляющий партнер сети винных баров “Практика” Михаил Щербатых.

Миронов добавил, что некоторые алкогольные марки вовсе пропадают из барной карты ресторанов. Так, например, компания Brown-Forman, выпускающая напитки под брендами Jack Daniel”s и Finlandia, прекратила поставки продукции. С европейским алкоголем главная проблема заключается в логистике.

Сейчас российские рестораторы начинают связываться с отечественными производителями. Во многих барных картах заведений появляются качественные марки российского производства на замену ушедшей импортной продукции.

В конце февраля крупнейшие импортеры полностью остановили поставки алкоголя из-за курса евро. Сейчас валюта начала стабилизироваться, но спиртное по-прежнему отказываются поставлять в Россию.



";