Специалист по внутренним болезням, профессор, доктор Осман Эрк (Osman Erk) уверен, что последствия от употребления сока могут быть необратимыми. Таким мнением он поделился с изданием Sözcü. И вот причины:
Повышение сахара в крови
Фрукты безусловно полезны, однако фруктовый сок, причем вне зависимости от того, каким способом он был изготовлен, вреден для здоровья.
Фрукты содержат фруктозу и глюкозу, а их соотношение варьируется от конкретного плода и степени его зрелости. Также они содержат много фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минералов и клетчатки, благодаря которой всасывание фруктозы и глюкозы происходит постепенно, а сахар в крови стабилизируется.
Поскольку в соках клетчатки нет, их гликемический индекс повышается и они провоцируют быстрый скачок сахара в крови. В связи с этим человек быстрее начинает чувствовать голод и переедать.
Добавки
Магазинные пастеризованные соки промышленного производства содержат в своем составе не только сам сок, но еще и воду, сахар, регуляторы кислотности, загустители, красители и химические соединения наподобие сорбата калия и бензоната натрия.
Самого фруктового сока в таких напитках, как правило, мало.
Негативное влияние на мозг и психическое здоровье детей
Несколько научных исследований доказали, что частое употребление сока может привести к гиперактивности, нарушению концентрации внимания, аллергии и даже к раку.
Именно по этой причине FDA (США) требует, чтобы в составе соков было менее 30 мг красящих веществ, однако пакетированные соки по-прежнему являются их источником.
Кроме того, такие вещества есть даже в тех соках, которые заявляют, что они 100-процентные.
Ожирение печени и инсулинорезистентность
Для приготовления соков используется обычная водопроводная вода, которая содержит много тяжелых металлов, что вызывает накопление токсинов в печени, а также ее ожирение и инсулинорезистентность, причем особенно это выражено у людей с ожирением. И да, ожирение – это тоже одно из следствий употребления таких напитков.
Ранее LIVE24 сообщало, что фруктовые соки могут стать причиной развития онкозаболеваний, причем наиболее опасными оказались 100%-е виды сока.
