Как хранить зимой морковь в квартире: несколько проверенных способов сохранить ее до самой весны

В условиях квартиры морковь подвергается воздействию сухого воздуха от отопительных приборов и резким перепадам температуры. Из-за сухости морковь теряет влагу и увядает. Поэтому для хранения моркови можно использовать несколько способов, сообщает автор канала.

Способ 1:

Хранение в полиэтиленовых пакетах или сетке. Этот метод подойдет для небольшого количества моркови, когда нет возможности использовать погреб или просторный балкон. В пакетах можно сделать небольшие отверстия или оставить их приоткрытыми. Пакеты с морковью помещают в самое прохладное место в квартире, например, на застекленную лоджию.

Способ 2:

В холодильнике морковь также можно хранить, но не просто в ящике для овощей, где слишком высокая влажность. Для длительного хранения выберите герметичные упаковки, например, вакуумные контейнеры или zip-пакеты. Не забудьте удалить из них воздух, который ускоряет процессы окисления и увядания.

Способ 3:

Для длительного хранения можно использовать заморозку, которая позволяет сохранить морковь, уже подготовленную для использования. Замороженную морковь удобно добавлять в супы или рагу, не размораживая. Срок хранения составляет 9–12 месяцев.

Избегайте ошибок

Не храните морковь вместе с яблоками, которые выделяют этилен и делают морковь горькой. Также не следует хранить немытую морковь в открытом виде на полке в теплой кухне. Не рекомендуется хранить поврежденные корнеплоды вместе со здоровыми, чтобы избежать распространения гнили.

Ранее мы рассказали о самом лучшем сорте томатов.