Где именно и как правильно хранить консервацию, чтобы не портилась и не стреляли банки

Даже небольшой дом располагает нужными местами для сохранения овощных закаток, варенья и компотов.

• 1. Идеально – хранить всё в амбарах или поднять на антресоли над входом. Основное в этом случае – крепость полок.
  
• 2. Можно купить этажерку специально для заготовок. Устанавливают её в прихожей или прохладном коридоре.
  
• 3. Разрешается хранить закупорку и в гараже, главное, чтобы он был не особо влажным, поскольку крышки на банках могут поржаветь.
  
• 4. Когда все эти варианты не подходящие, можно поставить свои заготовки на балкон. Но помещение должно быть утепленным, чтобы стекло не лопнуло из-за разности температур. Лучше, чтобы хранились заготовки при температуре до +8 градусов. Так, они дольше не потеряют качества. При этом важно, чтобы на банки не попадало солнце, сквозняк и влажность.
  
• 5. Некоторые консервы можно ставить в холодильник, если в нём много места. Или же разместить всё под кроватями, в шкафах и кухонных тумбочках. Основное – не допускать близости к источникам тепла и батареям.