Медь является катализатором различных реакций в организме, поэтому за ее уровнем необходимо следить, сообщает «МедикФорум».
Диетологи утверждают, что микроэлемент абсорбируется в желудке или в верхней части тонкой кишки. Медь способствует выделению железа с образованием гемоглобина, а также выработке лейкоцитов и эритроцитов.
Данное вещество формирует в организме меланин и соединительную ткань. Кроме того, медь предотвращает окислительное повреждение, поддерживает неврологическую функцию, транспортирует железо и производит энергию.
Для взрослого человека достаточно получать извне 1,2 мг микроэлемента. При недостатке меди наблюдается снижение работоспособности и настроения. В этом случае врачи рекомендуют употреблять грецкие орехи, авокадо, фасоль, рыбу и печень.
