«Роскачество» объяснило, чем вино отличается от винного напитка

Специалисты ведомства подробно рассказали, чем отличаются эти напитки. В стране винные напитки делают в соответствии с ГОСТ 31729-2015, который власти установили в 2014 году. Документ официально закрепил право производства этой категории винодельческой продукции с добавлением воды, этилового спирта, сахара и ароматизаторов. Этот ГОСТ потом эксперты дважды переписывали, но ключевые положения сохранились.

Стандарт гласит, что в винном напитке должно быть не менее 50% объема виноматериалов, таким образом, винодел имеет право заполнить до половины объема водой, этиловым спиртом, красителями и ароматизаторами. Кроме того, он может добавить двуокись углерода, чтобы сделать эту смесь игристой.

Цена винного напитка без двуокиси углерода составляет до 100 рублей за литр. Чаще всего его разливают в мягкую упаковку и выставляют его обычно в магазинах на нижние полки, которые привлекают наименьшее внимание у посетителей торговых точек.

В данную категорию также входят так называемые «Сангрии». При таком раскладе потребитель самой упаковкой информирован о том, что в продукт добавлено что-то еще, кроме винограда.

Кроме того, пользуется огромным спросом в России и винный напиток Aviva. В интернете его часто называют «шампанским», но это именно винный напиток, в котором замечена какая-то перламутровая взвесь – «Кандурин», составленная из нескольких компонентов с маркировкой Е. В настоящем вине подобного рода добавки присутствовать не должны.

Между тем, в настоящем игристом вине вода, ароматизаторы, красители, этиловый спирт и другие атрибуты не должны содержаться, отмечает пресс-служба ведомства. При этом полусухое или полусладкое игристое вино может иметь в своем составе сахар и антиокислитель диоксид серы.

Основная проблема кроется в том, что многих неискушенных потребителей производители и торговые сети пытаются ввести в заблуждение, рассказывая им, что винные напитки практически ничем не отличаются от других вин, которые на 100% производят из виноградного сырья. Однако, себестоимость винных напитков значительно меньше, но разливают их по таким же бутылкам, как и настоящее вино, чтобы окончательно запутать покупателя.