Лучший пошехонский сыр назвал «Росконтроль»

Исследование пошехонского сыра популярных российских брендов провели эксперты «Росконтроля».

Специалисты проверили торговые марки «Первым делом», «Каждый день», «Сыробогатов», «Магнит», «Вкусвилл» и «Ровеньки». Нетипичный привкус и горечь в послевкусии чувствовалась в образцах «Каждый день», «Сыробогатов», «Магнит» и «Вкусвилл». Также у многих участников выявили проблемы с консистенцией.

Наличие животных и растительных жиров не было обнаружено, однако в пошехонском сыре «Магнит» и «Каждый день» присутствуют нитраты. В продукте компании «Вкусвилл» почти отсутствовала соль.