На протяжении многих десятилетий ученые спорят о вреде и пользе молочных продуктов. Однако от данной пищи отказываются все больше людей,
сообщает «МедикФорум».
Эксперты утверждают, что в 21 веке сметана, творог и молоко проходят термическую обработку. Этот процесс помогает организму расщеплять белок, так как во время пастеризации теряется активность определенных ферментов.
Человеку тяжело отказаться от употребления молочных продуктов из-за наличия в их составе большого количества жиров. Отметим, что в одном стакане молока присутствует 10% суточной нормы холестерина.
Несмотря на вред, продукты рекомендуется включить в рацион гражданам, имеющим недостаток кальция в организме.
