20 октября, 2020, 15:26
Обновлено 15:26

Эксперты рассказали, как правильно выбирать продукты в супермаркетах

Сейчас на поход в магазин можно потратить несколько часов, а в СССР это время проводили в очереди за колбасой.

Андрей Гольев
Андрей Гольев
Эксперты рассказали, как правильно выбирать продукты в супермаркетах
Эксперты рассказали, как правильно выбирать продукты в супермаркетах
© Pixabay
В современной России дефицита нет, как это было в советские годы. Люди больше не стоят по несколько часов в очередях, чтобы купить колбасу и сыр. Полки супермаркетов буквально «трещат» от натиска продуктов российского и зарубежного производства. Однако одна проблема ушла, а вот другая появилась: разнообразие привело к тому, что состав продуктов стал далек от идеала и знаменитого «советского ГОСТа». Вряд ли сейчас услышишь фразу: «Хорошая колбаса — советская». Журналисты издания «Слово и Дело» пообщались с медиками, диетологами и производителями еды, чтобы понять, как нужно правильно выбирать продукты в магазинах.

Вопреки популярному мнению и попыткам маркетологов продать подсолнечное масло без холестерина и творог без ГМО, диетолог и специалист с высшим медицинским образованием в области профилактической медицины Артур Моисеенко предлагает разобраться в том, на что действительно нужно обращать внимание при выборе продуктов в супермаркетах.

По его словам, большинство россиян боятся «Е-шек» — консервантов, которые добавляют в продукты. Однако у них есть одна конкретная цель — защитить товар от порчи. Поэтому испытывать страх перед ними не надо, если бы ими действительно можно было отравиться, то такую продукцию просто не пустили бы в производство.

Еще одно сочетание букв, которое заставляет обходить такой товар стороной, — ГМО. Однако и его бояться не стоит. Пока что не было ни одного сообщения о вредных эффектах в человеческой популяции при употреблении в пищу генетически модифицированных продуктов.

Моисеенко рекомендовал россиянам смотреть на БЖУ. По его словам, количество белков, жиров и углеводов играет одну из самых важных ролей при разделении вредных и полезных продуктов по степени их биологической ценности. Например, по тому, сколько в составе белков, можно судить о качестве продукта и его биологической ценности. Поэтому стоит запомнить, что чем больше белка — тем лучше.

Практикующий специалист по работе с весом и психолог Екатерина Муравьева рассказала журналистам, что существуют несколько простых правил выбора продуктов, которые должен знать каждый. Главное запомнить, что большие буквы на упаковке — это маркетинг. Читать надо мелкий шрифт. Причем продукты с надписями «Фитнес», «Эко», «Низкокалорийный», «Диетический» и «Без сахара» зачастую таковыми не являются.

Также не стоит приобретать продукты, на чтение состава которых уходит больше времени, чем потребуется на то, чтобы их съесть. То же самое касается тех ингредиентов, значение которых придется искать в словаре. Ну, а про употребление сладкого и кондитерских изделий итак все знают — ими лучше не злоупотреблять.

Основатель и генеральный директор компании «Umalat» Алексей Мартыненко пояснил, что вкусовые привычки обычно формируются у человека с детства, однако состав еды, которую он ел 20 лет назад, и решил попробовать сейчас, будет сильно отличаться. Теперь в продуктах много растительных жиров, пальмового масла, красителей, сахарозаменителей и т. д.

Согласна с мнением производителя и специалист по философии Мария Николаева. Однако можно всего этого избежать, если покупать в супермаркетах цельные продукты. По словам специалиста, никакого сложного состава в овощах и фруктах, крупах и бобовых нет и быть не может.

«А больше человеку в принципе ничего не нужно — исключение конфет с печеньками пойдет только на пользу здоровью, замена хлеба и макарон на цельные каши, а консерв — на свежеприготовленную пищу — и тем более», — подчеркнула Николаева.


Она отметила, что читать состав или нет — дело каждого. Главное помнить, что рациональное отношение к питанию и своему здоровью способно продлить жизнь и избежать тяжелых заболеваний, вроде сахарного диабета.

Ранее LIVE24 сообщало, что нормальное кровяное давление находится в пределах 120/80. Многие уверены, что, имея показатели в этом диапазоне, риск инсульта и инфаркта сводится к минимуму. Однако ученые опровергли этот популярный миф. Недавнее исследование показало, что «нормальное» артериальное давление не дает 100-процентной гарантии, что человек защищен от болезней сердца.
Читайте LIVE24 в:

Общество

Страховщики составили портрет типичного сторонника вакцинации от коронавируса

Каждый день Россия бьет рекорды по числу вакцинировавшихся от коронавируса. Бесспорно, это хорошие рекорды, в отличие от количества заболевших и умерших. Массово прививать от новой коронавирусной инфекции в стране начали еще в январе, а первые дозы некоторые категории граждан стали получать и вовсе в сентябре. Страховщики уже «нарисовали» портрет тех, кого можно назвать сторонниками вакцинации.

Общество

В Госдуме предложили привлечь к пропаганде вакцинации от коронавируса блогеров-миллионников

Депутат Государственной Думы Сергей Леонов в беседе с NEWS.ru поддержал идею участия блогеров с многомиллионной аудиторией в пропаганде вакцинации от коронавируса. Зампред парламентского комитета по охране здоровья отметил, что информационная поддержка прививочной кампании должна опираться на медицинские данные и проверенную учеными информацию.

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт»