Роспотребнадзор рассказал о вреде шаурмы и котлет

В Роспотребнадзоре сообщили, что шаурма, котлеты, а также готовые салаты, заправленные майонезом, могут являться источником различных инфекций и вирусов. Специалисты добавили, что некоторую опасность также представляют и кондитерские изделия с кремом, а также студень и паштет.

Через все эти продукты могут передаваться возбудители сальмонеллеза, дизентерии, ротовирусной и норовирусной инфекции, а также гепатит А. Причиной этому является нарушение технологий в процессе приготовления блюд, а также их неправильное хранение. В ресторанах или кафе на возникновение сальмонеллеза в еде может повлиять и небрежное отношение сотрудников общепита.

В Роспотребнадзоре порекомендовали готовить большую часть перечисленных продуктов в домашних условиях и реже употреблять их в ресторанах. При покупке ингредиентов в супермаркете нужно внимательно изучить срок годности продукта.