Доктор Мясников утверждает, что полезные грибы в лесу не растут

Главврач московской больницы №71, ведущий телепередачи о здоровье на канале «Россия1» Александр Мясников рассказал аудитории о главной опасности грибов.

В своем Instagram специалист написал о том, что грибы вытягивают все вредные вещества из почвы.

– Многие из вас до сих пор продолжают считать грибы чем-то полезным и называют чуть ли не лесным мясом, – рассказал он. – Ссылаются на какие-то немыслимые белки. Так вот, белка в грибах – 3%. К тому же, организм их очень плохо усваивает из-за огромного содержания хитина, который просто не способен перевариться.

Также Мясников добавил, что витамины стремительно погибают во время термической обработке грибов.

– Беда в том, что во время варки все витамины из них исчезают, а вот все вредные вещества – остаются, – объяснил он.