После окончания пандемии коронавируса в России не произойдет возвращение к прежней модели потребления продуктов, заявил гендиректор Информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков в
эфире радио Sputnik.
По его словам, одним из главных решений о покупке товаров становится цена. Россияне привыкли покупать по акциям и в рамках промоактивностей. Людям приходится экономить даже на фруктах и овощах.
Сформировавшийся спрос на продукты здорового питания должен сохраниться, однако, в измененном виде. Сейчас спрос на здоровое питание ориентирован на продукцию промышленного производства, которая как раз и позиционирует себя как здоровая еда. Однако в большинстве случаев за ней не стоит реальной пользы.
Федяков отметил, что мясные деликатесы россияне станут покупать меньше, так как они не относятся к здоровому питанию, к тому же стоят не дешево. Люди начали переходить с говядины на свинину, а те, кто не может ее себе позволить, едят курицу.
