Мышьяк в креветках обнаружило Роскачество

Эксперты Роскачества обнаружили в фасованных креветках превышение допустимых норм мышьяка, пишет ТАСС со ссылкой на результаты исследования.

Специалисты изучили качество и безопасность продукции 7-ми торговых марок: «Бухта изобилия», Fish House, «Каждый день», Agama, Fine Life, «Vici Приорити» и Polar Premium. Все бренды проверили на наличие мышьяка, а также опасных для здоровья микроорганизмов, антибиотиков, полихлорированных бифенилов (ПХБ) и тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть и кадмий.

Было установлено, что допустимая норма мышьяка превышена в двух марках, однако в каких именно, специалисты не рассказали. В Роскачестве добавили, что содержащийся в креветках мышьяк безопасен для человека.

Ни в одной из 7-ми торговых марок не было обнаружено превышения содержания тяжелых металлов и радионуклидов. В норме оказались и микробиологические показатели. Также во всех креветках отсутствовали красители и консерванты.

Продукция четырех брендов стала лучше по сравнению с прошлым годом. Например, Agama и «Бухта изобилия» устранили несоответствие указанного на упаковке веса с фактическим.

При этом у креветок Fish House выявили больше влаги, чем допускается. Также не соответствует содержание белка, однако, все остальные показатели в норме.