В мае ожидается подорожание кофе в магазинах

Кофе — один из немногих продуктов, который в России не растет, а импортируется из других стран. Данный товар всегда продается на бирже, а цена регулируется, исходя из значений торгов. На это напрямую влияет текущий курс доллара. Об этом сообщает издание Life.

Так как позиции рубля снижаются, то себестоимость кофе, в том числе молотового, растворимого и цельно зернового, возрастает. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков подчеркнул, что за рубежом цены на кофе, чай и консервы уже увеличились на 30% по отношению к рублю.

Генеральный директор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в свою очередь заметил, что производство и переработка 50-70% кофе различного вида осуществляется в России. В стоимости продукта 60-70% это и есть валютная составляющая. Значит, если меняется курс доллара, то изменению подвергается и себестоимость кофе.

«Сейчас мы находимся в положении, когда поставщики убеждают ретейлеров повысить цены, а магазины всячески делают вид, что ничего не произошло и поэтому требуют поставок по старым ценам. Эта ситуация, на мой взгляд, продлится до конца апреля», — отметил Чантурия.

Из-за резко сократившихся поставок кофе в общественные места питания и кофейные точки единственным местом «сбыта» теперь являются магазины. Так как объемы поставляемого продукта значительно сократились, производители всеми силами пытаются не уйти в минус. Именно поэтому они давят на ретейлеров, повышая цены на товар, а торговые точки в свою очередь напоминают о ранее заключенном контракте по прежней цене и пытаются «выбить» продукцию по старой договоренности.

В целом, прогнозируется, что ценник на кофе изменится уже в мае текущего года. Поставщики могут попросту перекрыть поставки по прежним ценам. В результате магазины будут вынуждены поднять цены, если в следующий месяц курс валют продолжит меняться в сторону роста.

Ранее LIVE24 сообщало, что в некоторых городах России цены на кофейную продукцию уже значительно выросли.