Избежать старения мозга поможет правильное питание

Замедлить снижение когнитивных функций и улучшить работу мозга способно употребление в пищу полезных продуктов, пишет журнал Alzheimer’s & Dementia.

Ученые Национальных институтов здоровья в США провели исследования на 7756 добровольцах по изучению влияния девяти компонентов средиземноморской диеты: оливкового масла, рыбы, бобовых, орехов, цельного зерна, овощей и фруктов. При этом испытуемые ограничили употребление алкоголя и красного мяса.

Спустя 10 лет самый низкий риск когнитивных нарушений был выявлен у участников, с наибольшим уровнем соблюдения средиземноморской диеты. В частности, лучший защитный эффект для организма оказывали овощи и рыба.