Роскачество опубликовало рекомендации по выбору вина к романтическому ужину

Романтический ужин в честь Дня святого Валентина требует особого сопровождения. Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что лучше всего дух праздника сможет передать игристое вино. Этот напиток наиболее прочно ассоциируется с романтикой. Подавать игристые вина следует охлаждёнными. Оттенить их вкус помогут фрукты, сыры и орехи.

Как известно, белые вина традиционно подают к рыбе. Однако в Роспотребнадзоре рекомендуют попробовать их в сочетании с блюдами из птицы или нежирной свинины. Если для романтического ужина вы выбрали красное мясо, то в качестве сопровождения удачным будет красное сухое вино.

Тем, кто собирается отмечать День влюблённых с пиццей и суши, рекомендуется обратить внимание на более лёгкие напитки. Отличным дополнением к такому застолью станет розовое вино. Также можно сделать выбор в пользу лёгких белых сортов.

Примерно за 15 минут перед подачей на стол вино следует открыть. Это нужно для того, чтобы напиток успел «подышать» и раскрыть глубину аромата.