Исследование молотого кофе провел Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль». В нем участвовала продукция марок Movenpick, Today, Egoiste, «Московская кофейня на паяхъ», Bushido, «Жокей» и Jardin.
Специалисты установили горелое послевкусие в образце марки «Жокей». Movenpick отличался повышенной кислотностью, а Today имел слишком темный цвет. «Сухую пыль и дерево», не характерные для арабики, выявили в аромате «Московской кофейни на паяхЪ».
Согласно ГОСТу содержание кофеина в натуральном жареном кофе должно превышать 0,7 процента. Однако в кофе Jardin этот показатель оказался равным 0,25 процента.
Отметим, «Московская кофейня на паяхъ» заработала самую низкую оценку, а лучшим молотым кофе стал Egoiste.
