Качественные шпроты по ГОСТу – цельные рыбки золотистого оттенка с характерным копчёным вкусом без ноток горечи, уложенные в банки параллельно и залитые прозрачным маслом. Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провёл исследование пяти образцов такой продукции, чтобы выяснить, насколько они соответствуют стандарту.
В тестах участвовали шпроты ценового сегмента от 91,75 до 135 рублей. Марки «5 морей», Gold Fish, «Главпродукт» и «БАРС» принадлежат российским производителям. Бренд KAIJA имеет латвийское происхождение.
Исследования показали, что самая солёная рыба выпускается под маркой «БАРС». Меньше всего соли в продукции «5 морей» и KAIJA. Также иностранка втрое превысила количество жира, указанное в маркировке. Кроме того, шпроты KAIJA имеют серебристый, а не золотистый оттенок, что допустимо, так как они не обязаны соответствовать российским ГОСТам. В целом, Роспотребнадзор признал рекомендованными к покупке все проверенные образцы.
