Недавно группа экспертов из Балтийского федерального университета имени И. Канта продемонстрировала новую технологию изготовления полисахаридов из водорослей типа Vischeria punctata. Как сообщили исследователи, их подход ознаменовался более аккуратным методами извлечения и очистки ценных веществ.
Как сообщает РИА Новости со ссылкой на ученых, новая технология даст возможность сделать новые виды полезных продуктов питания, лекарств и БАДов.
Полисахариды микроводорослей будут применять в создании новых видов пищевых продуктов – специальных продуктов для снижения веса и спорта, облегченных хлебобулочных изделий, продуктов, задерживающих старение, и многих других. Полисахариды также требуются для того, чтобы формировать новые БАДы и фармацевтические препараты.
Препараты и продукты с полисахаридами, по данным специалистов, могут понижать уровень холестерина в крови и предупреждать атеросклероз, стимулировать полезные микробиоты кишечника, контролировать кишечный кровоток, поглощать пищевые и химические мутагены и решать ряд других задач.
Ранее стало известно, что российские ученые сделали самый крупный прорыв в фундаментальной физике о существовании эфира.
