29 ноября, 2022
$ 60.75
63.30

Неврологи США раскрыли неожиданное влияние фруктов, вина и чая на качество памяти

  • (Обновлено 24-11-2022, 15:10)

В онлайн-выпуске медицинского журнала Американской академии неврологии Neurology от 22 ноября 2022 опубликовали исследование, в котором предложили иначе взглянуть на привычные продукты и напитки – такие как чай, вино и фрукты.

© unsplash.com

Добавить LIVE24.ru в избранное 

Результаты научных изысканий говорят о том, что у людей, которые пьют или едят больше продуктов с антиоксидантными флавонолами, которые как раз и содержатся в чае и вине, а также в некоторых фруктах и овощах, память значительно лучше:

— Наше исследование продемонстрировало — выбор определенной диеты может привести к более медленному снижению когнитивных способностей, — пояснил доктор медицинских наук, доктор медицинских наук из Медицинского центра Университета Раша в Чикаго, автор исследования Томас М. Холланд. — Такая простая вещь, как употребление большего количества фруктов и овощей и употребление большего количества чая – легкий способ для людей принять активное участие в поддержании здоровья своего мозга.

Флавонолы — разновидность флавоноидов, группа фитохимических веществ. Они содержатся в растительных пигментах, которые известны своим благотворным воздействием на здоровье.

В исследовании поучаствовали 961 человек. Никто из респондентов не страдал от деменции. Средний возраст испытуемых составлял 81 год.

Все они ежегодно заполняли анкету относительно того, как часто они ели определенные продукты. Они также проходили ежегодные тесты на когнитивные способности и память, включая составление списков слов, запоминание чисел и их расположение в правильном порядке.

Ученые учитывали и уровень образования участников, сколько времени они проводят за физическими упражнениями, а сколько — за умственными, чтением или играми. В среднем за ними наблюдали 7 лет.

Затем исследователи разделили всех испытуемых на 5 равных групп в зависимости от количества флавонолов, содержащихся в их рационе.

В то время как среднее количество флавонолов, которое потреблялось взрослыми в США, составляло от 16 до 20 миллиграммов (мг) в день, у исследуемой популяции среднее потребление общего количества флавонолов с пищей составляло примерно 10 мг в день. Самая низкая группа потребляла около 5 мг в день, а самая высокая группа — в среднем 15 мг в день; это эквивалентно примерно одной чашке темной листовой зелени.

— Получается, такая простая вещь, как употребление большего количества фруктов и овощей, а также — употребление большего количества чая – самый простой способ укрепить здоровье своего мозга, — пояснил доктор медицинских наук Томас М. Холланд.

Чтобы определить темпы снижения когнитивных способностей, исследователи использовали общую глобальную оценку, суммирующую 19 когнитивных тестов. Средний балл варьировался от 0,5 для людей без проблем с мышлением до 0,2 для людей с умеренными когнитивными нарушениями и -0,5 для людей с болезнью Альцгеймера.

После учета поправок на другие факторы (возраст, пол и курение), исследователи выявили, что когнитивные показатели людей, потребляющие больше всего флавонолов, снижались на 0,4 единицы в десятилетие медленнее, чем у людей, которые потребляли их меньше. Холланд добавил, что это, возможно, связано с присущими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами флавонолов.

Исследование также разделило класс флавонолов на четыре составляющие: кемпферол, кверцетин, мирицетин и изорамнетин. Основными продуктами питания в каждой категории были: капуста, фасоль, чай, шпинат и брокколи для кемпферола; помидоры, капуста, яблоки и чай для кверцетина; чай, вино, капуста, апельсины и помидоры для мирицетина; и груши, оливковое масло, вино и томатный соус для изорамнетина.

У людей, которые принимали кемпферол с наибольшим потреблением, скорость снижения когнитивных функций на 0,4 единицы в десятилетие была ниже, чем у людей из самой низкой группы. У людей с самым высоким потреблением кверцетина скорость снижения когнитивных функций на 0,2 единицы в десятилетие была ниже, чем у людей из самой низкой группы. А у людей с самым высоким потреблением мирицетина когнитивные нарушения снижались на 0,3 единицы в десятилетие медленнее, чем у людей из самой низкой группы. Диетический изорамнетин не был связан с глобальным познанием.

Холланд отметил, что исследование показывает связь между более высоким количеством пищевых флавонолов и более медленным снижением когнитивных способностей, но не доказывает, что флавонолы напрямую вызывают более медленные темпы снижения когнитивных способностей.

Ранее ученые выяснили, что отказ от завтрака нарушает когнитивные функции мозга.

Мария Чумак
Мария Чумак

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
  • Возрастное ограничение:
    18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр