5 февраля, 2023
$ 70.38
76.73

Диетолог Сефер назвала незаметно повышающие уровень сахара в крови продукты

27 ноября, 2022, 9:32

Исследования ученых показали, что избыточное употребление сахара провоцирует развитие таких проблем, как ожирение, сахарный диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, рак. Поэтому нужно обязательно уменьшать употребление сахара и стараться воздерживаться от тех продуктов, в которых содержится кукурузный сироп.

© unsplash

— Просто возьмите в привычку читать этикетки продуктов, кажущихся несладкими, — предупредила специалист в области диетологии Букет Эрташ Сефер (Buket Ertaş Sefer).

Эксперт сфокусировала внимание на том, что большинство продуктов содержат сахар и его производные.

— Конечно же, многое зависит от производителя какого-то определенного продукта питания, — рассказала Букет Эрташ Сефер. – Но как вы и можете видеть, большая часть продуктов содержит сахар – то есть, кукурузный сироп. И это – не очень хорошо.

Букет Эрташ Сефер перечислила эти продукты.

Соусы

Готовые гранатовые или лимонные кислые соусы содержат достаточно много сахара.

— Том, что вреднее – картофель фри или кетчуп – тоже можно долго спорить, — добавила диетолог. – Просто знайте – если любите чем-то заправлять салаты или какие-то другие блюда, используйте вместо лимонного соуса дольку лимона. Вместо кетчупа лучше выбирать томатный соус домашнего приготовления – самый полезный вариант.

Кукурузные хлопья и фасованная гранола

Несмотря на то, что существуют альтернативы без сахара, большинство из таких продуктов содержат добавленный сахар. Такая, вроде бы, правильная покупка, изначально совершается под видом начала диеты или же шага на пути к здоровому питанию. На самом деле это – не полезные продукты. Но если вы жить не можете без этого продукта, тогда просто запеките в духовке сухофрукты, орехи и овес. Так у вас получится приготовить свою собственную, полезнейшую, гранолу.

Колбасы и сосиски

Вроде бы, эти продукты относятся к группе источников белка. Было бы здорово, если бы мы видели в этих продуктах правильное сочетание мяса и специй.

На самом деле в любой колбасе и сосиске есть добавленный сахар или крахмал.

Иными словами, такие продукты могут стать источником углеводов и оказать весьма ощутимое влияние на уровень сахара в крови. Так что обязательно надо читать этикетки на товаре.

Альтернативы, которые предназначены для особых групп населения

Все мы хоть раз слышали о непереносимости лактозы, глютена, о глютеновой болезни. Она возникла не недавно. Поэтому люди с подобными заболеваниями были вынуждены годами соблюдать безглютеновый режим питания. Для этих пациентов в последнее время стали производить огромное количество альтернативных продуктов питания.

Но в качестве маркетинговой стратегии для некоторых из них избрали не совсем честные ходы. Так, многие производители стали говорить о том, что эти продукты диетические.

В настоящее время распространено мнение, что безглютеновые продукты очень полезны для здоровья, поэтому любой человек, включая диабетиков, может употреблять их столько, сколько душе заблагорассудиться.

При чувствительности к лактозе и глютену нужно исключить все эти компоненты из собственного рациона.

— Но если вы страдаете от сахарного диабета, то не стоит фокусироваться на этих продуктах, — уточнила диетолог. – Не надо строить свой рацион только на них. Вы должны сознавать, что получаете гораздо больше вреда, чем пользы. Так что любое безглютеновое печенье может содержать в своем составе глюкозный сироп, а какое-нибудь безлактозное молоко — добавленный сахар. Так что снова повторю — внимательнее читайте состав.

Бульоны

Сейчас очень популярны костные отвары.

— Если вы практикуете привычку использовать костные бульоны, советую обращать внимание на этикетку и читать состав, — продолжает диетолог. — Занимаясь приготовлением плова из булгура (если заменить им рис, можно снизить уровень сахара в крови).

Фруктовые напитки

В большинство фруктовых напитков для того, чтобы улучшить вкус и аромат, добавляется сахар. Никакой пользы в таком фабричном питье нет. Так чт — готовьте смузи дома.  Другой пример — минеральная вода. В магазине же старайтесь изучат этикетку.

Соленые крекеры

Возможно, вы удивитесь, но соленые ароматизированные продукты тоже могут содержать добавленный сахар? Крендели, печень, крекеры… Эти продукты вместе с большим количеством добавок могут содержать и сахар. Иными словами, они сильно влияют на уровень глюкозы в крови.

Темный шоколад от веганов

Тот факт, что продукт не содержит животных источников жиров и отличается содержанием высокой доли какао, еще не означает, что в нем нет сахара. Единственное различие между темным шоколадом и прочими видами шоколада – в высоком содержании какао. Что же касается вопроса соотношения сахара – никакой существенной разницы нет.

Ранее LIVE24 перечисляло 5 простых привычек питания, которые быстро помогают восстановить мышечную массу после 40 лет.


Мария Чиликина
Мария Чиликина
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
  • Возрастное ограничение:
    18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр