Опасные мутации в кишечнике вызывает жирная пища

Диетологи уверены, что употребление жирной пищи плохо сказывается на здоровье человека, приводя к нарушению естественной микрофлоры кишечника и обмена веществ.

Ученые провели эксперимент и опубликовали его результаты в журнале Gut. 217 добровольцев не побоялись провести изменения в своем организме.

Оказалось, у тех людей, которые употребляли еду с пониженным содержанием жира, выявлено большее количество полезных бактерий. Однако у граждан, ежедневно налегающих на «жирное», повысился холестерин, и появились воспаления.

Несмотря на полученные данные, врачи считают жиры важнейшим источником энергии для организма и не рекомендуют полностью от них отказываться.