• 22 марта, 2021, 9:17

В России появятся мясо и хлеб из белка насекомых в ближайшие 10 лет

Это произойдет в ближайшее десятилетие.

В России появятся мясо и хлеб из белка насекомых в ближайшие 10 лет
Читайте LIVE24 в:
Разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых будут доступны жителям России в ближайшие несколько лет, заявил в беседе с РИА Новости управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.

По его словам, в ближайшие 10 лет в РФ появятся новые виды продуктов с необычным, однако полезным составом. Речь о растительном и клеточном мясе, а также хлебе из белка насекомых. Такие продукты уже можно встретить на прилавках магазинов. При этом блюда из насекомых россияне смогут покупать через несколько лет.

Зюзин отметил, что белок насекомых известен иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами. Сейчас продукты из них употребляют в основном в КНР, Таиланде, Индии и Мексике. В России насекомых используют как корм для животных и рыб на крупных производствах. Однако некоторые компании хотят запустить производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки.

Восемь лет назад студенты из Университета МакГилла были удостоены премии Гульта за то, что предложили использовать насекомых при производстве муки. С аналогичной инициативой использовать насекомых для борьбы с голодом в мае 2013 года выступила ООН.

Между тем, общее число покупателей, которые выбрали электронный способ получения фискального чека при покупках у трех продовольственных ретейлеров, превысило полмиллиона. У них функция отказа от физического чека связана с программами лояльности и мобильными приложениями.


Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх