В пищу можно употреблять насекомых, обитающих в средней полосе России

Итальянские ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что в телах сверчков, шелкопрядов и кузнечиков содержание антиоксидантов превышает аналогичный критерий в стакане свежевыжатого сока в пять раз, сообщает vm.ru.

Эксперты утверждают, что благодаря полученным данным человечество может полностью отказаться от употребления мяса. Однако российские ученые опровергли эту теорию. Они считают, что применение насекомых в пищевой промышленности приведет к стрессу организма. Кроме того, возможна сильная аллергическая реакция.

Специалисты уверены, что со временем насекомые станут частью обычного рациона россиянина, но пока не известно, когда это произойдет.