• 30 августа, 2020, 10:33

Японские ученые разработали «полезные дрожжи» для производства сакэ

Однако она все равно остается алкогольным напитком.

Японские ученые разработали «полезные дрожжи» для производства сакэ
Читайте LIVE24 в:
Ученые из Института науки и технологий Нара (Япония) научились делать саке более полезным, сообщает пресс-служба университета.

Специалисты сделали открытие случайно — они пытались открыть в рамках своего исследования штаммы дрожжей для саке, которые были бы более полезными и приближенными к этанолу, который в свою очередь препятствует росту и жизнеспособности дрожжевых клеток в процессе ферментации. В итоге ученые открыли штамм, который может производить большое количество орнитина — аминокислоты, играющей одну из главных ролей в цикле мочевины.

По словам исследователей, благодаря большому количеству орнитина, новый вид «японской водки» будет отлично снимать усталость и улучшать качества сна. Однако еще рано говорить о том, что эффект будет сильно заметен — несмотря на увеличение пользы за счет большего количества орнитина, саке как и прежде является алкогольным напитком, который может нанести вред организму человека.

Ранее LIVE24 сообщало, что россияне начали пить больше пива взамен крепких напитков. По словам эксперта, крепкий алкоголь за последние несколько лет сильно сдал свои позиции. Его начал вытеснять ЗОЖ и растущая популярность пива. Причем чем меньше пивного вкуса, тем популярнее напиток. Пенное с ярко выраженным вкусом со временем начинает надоедать, поэтому популярность обретают другие сорта.

Ученые из Института науки и технологий Нара (Япония) научились делать саке более полезным, сообщает пресс-служба университета.

Специалисты сделали открытие случайно — они пытались открыть в рамках своего исследования штаммы дрожжей для саке, которые были бы более полезными и приближенными к этанолу, который в свою очередь препятствует росту и жизнеспособности дрожжевых клеток в процессе ферментации. В итоге ученые открыли штамм, который может производить большое количество орнитина — аминокислоты, играющей одну из главных ролей в цикле мочевины.

По словам исследователей, благодаря большому количеству орнитина, новый вид «японской водки» будет отлично снимать усталость и улучшать качества сна. Однако еще рано говорить о том, что эффект будет сильно заметен — несмотря на увеличение пользы за счет большего количества орнитина, саке как и прежде является алкогольным напитком, который может нанести вред организму человека.

Ранее LIVE24 сообщало, что россияне начали пить больше пива взамен крепких напитков. По словам эксперта, крепкий алкоголь за последние несколько лет сильно сдал свои позиции. Его начал вытеснять ЗОЖ и растущая популярность пива. Причем чем меньше пивного вкуса, тем популярнее напиток. Пенное с ярко выраженным вкусом со временем начинает надоедать, поэтому популярность обретают другие сорта.


Ученые назвали главную причину лишнего веса у работающих людей

Ученые назвали главную причину лишнего веса у работающих людей

Что вы будете есть сегодня, решают… ваши коллеги.
Ученые раскрыли самые опасные для здоровья варианты питания

Ученые раскрыли самые опасные для здоровья варианты питания

Иногда правильное меню может уберечь от инфаркта.
Число краж с банковских счетов выросло в России в 2020 году

Число краж с банковских счетов выросло в России в 2020 году

Всего было зафиксировано почти 170 тысяч таких преступлений.
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Московская Хельсинкская Группа», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх