Соя может восстановить память при болезни Альцгеймера

Японские специалисты из Университета Кюсю объявили о том, что что часть белка соевых бобов может повлияет на состояние памяти тех, кто страдает от болезни Альцгеймера и улучшить ее.

Молекула, которую выделили ученые, является дипептидом с двумя составляющими аминокислотами – тирозином и пролином. Этот дипептид – единственное белковое соединение, которое не меняется в процессе пищеварения и с легкостью преодолевает гематоэнцефалический барьер – попадает из желудка в мозг без изменений.

Так, лабораторным мышкам давали дипептид на фоне болезни с потерей памяти. Те грызуны, которые употребляли соединение с кормом, показали лучшие результаты.

– Пользу от дипептида мы еще будем подтверждать в самых разных исследованиях, и уже – на людях – рассказали авторы научной работы.