CRISPR-еда появится в рационе людей через пять лет

В скором будущем технология CRISPR будет преобладать в мире. С новшеством столкнется каждый житель планеты, так как изобретение станет применяться в пищевой промышленности, сообщает naked-science.ru.

Специалист, причастный к CRISPR-технологиям, Дженнифер Дудна заявила, что в сельском хозяйстве планеты произойдут кардинальные изменения. Новые продукты способны избавить человека не только от голода, но и от ожирения.

Эксперт пояснила разницу между генетически модифицированными организмами (ГМО) и генетически отредактированными культурами. CRISPR-технологии вносят в геном организма изменения, которые могут произойти в результате естественного отбора.

Новая еда станет полезнее и будет дольше храниться, поэтому население сможет забыть о голоде.