X5 Retail Group купил «Много лосося»

Крупнейший российский ретейлер X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») купил компанию-оператора «Много лосося», заявил в беседе с РБК главный исполнительный директор X5 Игорь Шехтерман. Сделку также подтвердил один из основателей «Много лосося» Александр Мутовин. Компания работает по системе dark kitchen («темная кухня») — ресторан, в котором нет посетителей, а еда готовится только на вынос.

Шехтерман рассказал, что dark kitchen — одно из комплементарных направлений для работы X5 Retail Group. У данного бизнеса очень большой потенциал, однако у X5 Retail Group нет компетенций в ресторанном бизнесе, так как ретейлер в этом направлении не работал. Фабрика-кухня, расположенная на территории Московской области, производит упакованную еду, которая затем доставляется в магазины. Когда речь заходит о dark kitchen, то нужно понимать, что это совершенно другая система, которую можно рассматривать как ресторан или кафе, но без посетителей.

Переговоры о приобретении «Много лосося» велись с конца прошлого года, а сделка была заключена в конце марта 2021 года. При этом суму инвестиций в X5 Retail Group раскрывать не стали.

Стратегия компании предусматривает выход в новые сегменты бизнеса через партнеров. Для X5 Retail Group важно, чтобы этот стартап «не утонул в процессах крупной корпорации». Когда приобретаются подобные бизнесы, ретейлер оставляет их самостоятельными и не интегрирует в свои процессы, пояснил Шехтерман.

Александр Мутовин отметил, что заключенная с X5 Retail Group сделка дает «Много лосося» доступ к поставщикам, некоторым IT-разработкам ретейлера, инфраструктуре, логистике и аудитории. Это поможет компании продолжать расти и улучшать экономику.

Ранее стало известно, что российский предприниматель Аркадий Ротенберг на протяжении двух лет является бенефициаром четырех санаториев и отеля в Крыму. Бизнесмен «имеет отношение» к санаториям «Ай-Петри», «Мисхор», «Дюльбер», «Жемчужина» и отелю «Дача Рахманинов». К началу этого лета он может стать единственным бенефициаром активов.