Как еда ускоряет процесс старения

Исследователи из испанского Центра биомедицинских исследований по проблемам ожирения и питания университета Наварры обозначили список продуктов, которые влияют на раннее старение. В первую очередь это касается полуфабрикатов, колбас и фастфуда.

Ученые пытались узнать, как та или иная еда сказывается на целостности ДНК-клеток. Оказалось, что в процессе старения клеток запускается механизм ускорения потребления продуктов глубокой переработки. Неправильный прием пищи приводит к укорачиванию теломеров, что замедляет способности к регенерации.

Специалисты не рекомендуют употреблять более 3 порций в день пищи, в которой присутствует более 5 ингредиентов. В первую очередь внимание они обращают на химические консерванты, различные подсластители и усилители вкуса и цвета. Также лучше всего отказаться или сильно ограничить употребление полуфабрикатов, колбас, фастфуда, сладкой газировки и наборов специй.

Ранее LIVE24 сообщало о способности грибов сохранить молодость. Продукт без проблем может замедлить процесс старения клеток и кожи.