Ученые выяснили, как черный чай снижает артериальное давление

Проведенное учеными из Калифорнийского университета в Ирвине исследование показало, что соединения, которые присутствуют в чае, способны расслабить кровеносные сосуды, активируя тем самым белки ионных каналов в стенке кровеносных сосудов. Это открытие помогает объяснить антигипертензивные свойства чая и может привести к разработке новых лекарственных препаратов для гипертоников. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Cellular Physiology and Biochemistry.

По словам ученых, 2 флавоноидных соединения катехинового типа (эпикатехингаллат и эпигаллокатехин-3-галлат) были обнаружены в чае. Они активируют определенный тип белка ионного канала, который называют KCNQ5. Он в свою очередь позволяет ионам калия диффундировать из клеток, уменьшая тем самым клеточную возбудимость. Так как KCNQ5 нашли в гладких мышцах, выстилающих кровеносные сосуды, его активация катехинами чая способствует расслаблению кровеносных сосудов.

Методом компьютерного моделирования и изучения мутагенеза было усыновлено, что некоторые катехины связываются с основанием датчика напряжения, являющейся частью KCNQ5. Это позволяет каналу открываться в ответ на клеточное возбуждение намного легче, пояснили специалисты.

Они добавили, что когда черный чай наносили на клетки, содержащие канал KCNQ5, а добавление молока предотвращало его полезные эффекты, активирующие KCNQ5. Поэтому употребление чая с молоком является неэффективным средством для гипертоников.

Ранее японские ученые заявили, что ежедневное употребление томатного сока оказывает положительное влияние на здоровье человека. Этот напиток снижает артериальное давление и уровень холестерина у людей с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. При этом соленый томатный сок может оказать противоположный эффект из-за большого количества натрия, поэтому употреблять напиток нужно без каких-либо добавок.