Дефицит макаронных изделий грозит в этом году Европе из-за глобального потепления

С середины июля стоимость пшеницы увеличилась на 30%. Как отмечает французское издание Marianne, рост цен усугубляется тем, что при низком производстве запасы также оказались исторически низкими. Представители профсоюзов обращаются к госорганам с призывом преодолеть «кризис».

В 2019 году журнал Nature Climate Change опубликовал научную статью, в которой экстремальные погодные явления, вызванные сменой климата, не только снизят урожайность, но и нанесут ущерб посевным площадям. Последствиями такой ситуации станут рост цен и голод. Причём больше всего пострадают от климатических изменений производители из Америки и Европы. Россия, напротив, может выиграть от них, используя два ресурса – плодородные почвы в районе Чёрного моря и территория Сибири, пригодная для расширения посевов. Таяние мерзлоты позволит увеличить посевные площади вдвое к 2080 году. Однако есть опасность, что из-за потепления Сибирь начнёт ещё сильнее страдать от пожаров. Уже в этом году они уничтожили территории, превышающие по площади Португалию.

С 2016 года Владимир Путин начинает использовать российскую пшеницу в качестве дипломатического оружия. Сейчас Россия ориентирована на экспорт этого продукта в Средиземноморье, где его употребляют в виде манной каши. Российская пшеница дешевле, чем французская, но по качеству не хуже.

В мире началась своего рода гонка. В августе 2020 года Франция отправила в Ливан тысячи тонн пшеницы, так как зерновые элеваторы были разрушены взрывом. Так она пытается сохранить место экономического партнёра. Однако страна производит всё меньше твёрдой пшеницы, а Россия продолжает наращивать поставки.

Внутри страны тем временем назревает дефицит куриных яиц. Закупочные цены остаются довольно низкими, тогда как в рознице этот продукт постоянно дорожает. Производители не желают работать в убыток себе и дальше, а Минсельхоз ищет способы решить эту проблему.