Sözcü: хлеб диете не помеха
Как правило, когда люди переходят на диету, ограничивающую потребление углеводов, они спешат исключить из своего рациона хлеб, но это совершенно неверное решение, пишет Sözcü (Турция).
Во-первых, следует учитывать, что углеводы необходимы организму для решения многих задач. Так, с помощью углеводов организм регулирует уровень глюкозы в крови, необходимой для работы мозга. В случае её недостатка начинают использоваться резервы мышечной ткани, что способно привести к мышечной атрофии. Также углеводы крайне важны для возможности выработки серотонина, от которого зависит наше настроение и самочувствие. По словам экспертов, углеводы должны составлять до 50% нашей пищи, если речь идёт о здоровом способе питания.
Специалисты убеждены, что хлеб не должен исключаться из рациона. Ведь сегодня существуют способы его приготовления из цельнозерновой, овсяной, кукурузной, льняной муки и даже из пророщенного зерна. Все эти варианты без ущерба диете помогут обеспечить организм необходимыми углеводами.
Кроме того, в частности, цельнозерновой хлеб содержит витамины группы В, рибофлавин, фолат, тиамин, а также клетчатку, магний, железо и селен. За счёт такого богатого состава данная разновидность хлеба поможет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и проблем с давлением.
Чего действительно следует избегать в диетическом питании, так это хлеба, изготовленного из белой муки.
Подписывайтесь на Новости LIVE24.RU и на наш канал в Дзенe. Следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.
